平菇菌包接进去菌种之后出红霉了怎么办?

平菇是一种广泛种植的食用菌，它的营养价值丰富，味道鲜美。在生产中，如果平菇蘑菇包接进了菌种之后出现了红霉，那么就需要采取一些措施来解决这个问题。

首先，我们需要了解红霉的形成原因。红霉是一种常见的真菌病害，它一般在温湿度较高的环境中易于生长。平菇菌包在接种后需要一定的温度、湿度和通风条件，若条件不当，菌包内的环境就容易滋生红霉。

针对红霉病害，我们可以从以下几个方面入手：

1.调整温度和湿度条件：平菇菌包在接种后，应该适当增加温度和湿度，提高环境湿度并增加通风量。但需要注意的是，过高或过低的温度、湿度都会对菌包生长造成不良影响，因此需要根据不同菌种和不同生长阶段调整好温湿度。一般来说，温度控制在25-28℃，湿度控制在80%-90%左右比较适宜。

2.加强消毒和防疫措施：保持种植环境的卫生和清洁十分重要。应该经常对菌房进行消毒和清洁工作，采用质量可靠的消毒剂进行喷雾、蒸汽等消毒方式，确保菌包接种前后都符合卫生条件，防止病害感染。

3.合理选用菌种和菌种保存：选择菌种，以及合理保存和使用菌种也是避免红霉的关键。一般情况下，菌种对环境适应性好，在生长过程中产生的新陈代谢产物也较少，从而可以减少病原菌生长的机会。另外，如果因保存不当或运输过程中感染了病原菌，就很容易出现红霉问题。

4.组织菌包换袋、深度适宜：如果平菇菌包接口出现红霉，可以考虑对菌包进行换袋或者增加深度，增加菌包内部的通风和光照情况，充分利用自然光照消毒菌包口部，并进行打通菌包内氧气。建议选用高质量的菌包袋、保证菌包养分充足。

总之，要想避免平菇菌包接口出现红霉，需要从各个方面提高环境卫生和营养条件，注重菌种选择和管理，确保菌包接种前后的卫生条件符合标准。如此，才能使平菇产量稳定，品质优良，可持续发展。