河南平菇批发供应商教大家怎么做好吃

河南平菇批发供应商跟大家分享一个平菇的做法之一，不仅好吃，而且做起来很简单。

咱们先一起把做这个平菇炒蛋所有需要用到的材料全部准备一遍。准备一小块平菇，一根胡萝卜，两个鸡蛋。然后再准备适量的葱姜蒜，葱姜蒜准备少一点就可以了，仅仅是用来调味的。

既然是平菇炒蛋那咱们开始处理的就是平菇。将平菇的根部先给它切去，切得干净一点，然后咱们再用手把平菇一朵一朵地掰下来，放到清水中，再向水中放一勺盐，咱们把平菇泡一下。平菇泡在水中之后，咱们就先把它放到一旁，然后趁着这个时间来处理下其它的材料。

把胡萝卜清洗一下，然后去皮，切成细条，切完之后放到碗中。

锅中放上半锅清水，咱们把水烧开，水开了之后把平菇放进去焯一下。平菇焯水的时间不要太长，大概两三分钟就可以了。把平菇焯好水之后就捞出来。然后放到提前准备好的凉水里面。等到平菇冷却之后，咱们把平菇捞出来，放在手里，用力挤出水分，然后再放到一个盘中。

锅里先热油，然后咱们把鸡蛋煎一下，鸡蛋炒熟炒碎就可以盛出来了，盛出来之后放到一个盘中。咱们趁着锅还是热的，再一次放油，把葱姜蒜放进去炒香，炒出香味之后把胡萝卜放进去炒熟。

胡萝卜炒好之后把平菇放进去继续翻炒， 河南平菇批发炒一分钟左右就可以了。一分钟之后，咱们把鸡蛋放进去一起翻炒，翻炒的过程中倒入少许的水进去炒几下，然后开始放调料。加入一勺食用盐，适量的蚝油，适量的生抽，咱们给它们翻炒均匀，等到食材都翻炒入味了就可以出锅装盘了。